Tortitas con nata y fresas

¿Os gusta tener un detalle con vuestra pareja el día de San Valentín? ¿Dispones de poco tiempo? Hoy te propongo unas sencillas tortitas con nata y fresas para sorprender a tu pareja. Una receta muy sencilla y a la vez muy resultona si te esmeras un poquito con la decoración. Desde pequeña me encantan las fresas con nata, así que conmigo esta receta es un acierto seguro.

Con nuestra Mycook vamos a preparar la masa para las tortitas y vamos a montar la nata. Una vez tengamos estos dos ingredientes solo nos hará falta montarlos con un poco de gracia y…¡listo! Ya tenemos un desayuno, merienda o postre digno de San Valentín o cualquier otro día especial.

A la hora de montar la nata, para conseguir que quede un poco más dura y mejor montada yo suelo agregar una cucharada de queso crema, tipo «Philadelphia». Le da a la nata una textura un poco más densa y con un sabor casi imperceptible y muy rico. Os dejo el enlace para que podáis ver como preparar una deliciosa nata montada con Mycook.

Además para acabar de rematar este postre yo pinto la superficie con cobertura brillo para tartas, podéis encontrar estos sobrecitos en algunos supermercados o bien prepararla en casa con un poco de gelatina y azúcar disueltas en agua. Otra opción más sencilla aún es pintar las fresas con un poco de mermelada diluida con agua para aportarles brillo.

Tortitas con nata y fresas

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Sorprende con esta rica y sencilla combinación de nata y fresas.

• Barbara G

• Tipo de receta: postre
• Raciones: 10-12

• Tiempo de preparado: 5M
• Tiempo de cocinado: 20M
• Tiempo total: 25M

Ingredientes

• 150 gr. de harina
• 200 gr. de leche
• 30 gr. de azúcar
• 50 gr. de mantequilla a temperatura ambiente o aceite de girasol
• 1 cucharada de levadura de repostería
• 2 huevos medianos
• 1 cucharadita de sal
• nata montada
• fresas
• arándanos, frambuesas, hojas de menta, virutas de chocolate para decorar

Preparación

1. Introducir en la jarra la harina, la leche, el azúcar,la mantequilla, la levadura, los huevos y la sal. Mezclar 30 segundos a velocidad 5. Verter la masa en una jarrita y dejar reposar unos 30 minutos.

2. Pasado ese tiempo untar una sartén con un poco de mantequilla y echar 2-3 cucharadas de la masa (dependiendo del tamaño que queramos de las tortitas) en el centro de la sartén.

3. Cuando la masa se hinche un poco y se formen burbujitas en la superficie de la tortita es el momento de darle la vuelta y dejar que se dore por el otro lado.

4. Sacar la tortita cuando esté dorada y seguir preparando más tortitas hasta acabar con la masa.

5. Mientras se enfrían completamente las tortitas preparar la nata montada en la jarra bien limpia y seca siguiendo las indicaciones de la receta que os he dejado para elaborar NATA MONTADA con nuestra Mycook.

6. Ya solo nos queda el montaje final. Colocar 1 tortita como base.

7. A continuación con ayuda de una manga pastelera poner nata montada.

8. Cortar unas fresas en trocitos pequeños y distribuirlos sobre la nata.

9. Colocar otra tortita sobre la nata con fresas.

10. Y por último otra capa de nata montada y colocar las fresas y arándanos de decoración.

11. Darle un poco de brillo y conservar en la nevera hasta el momento de consumir.