Este trinxat de col y patata es un plato tradicional, súper reconfortante y muy de temporada. Es uno de mis platos de patata preferidos para hacer con Mycook porque no solo no nos importa que la patata quede un poco deshecha, sino que esa es la idea que se persigue.
Trinxat de col y patata
Este trinxat de col y patata admite muy bien ser acompañado por unos taquitos de tofu ahumado o bacon vegetal en tiras. Si optáis por prepararlo así podéis saltearlos unos segundos antes de servir y verterlo por encima. También podéis simplemente hacer como yo y freír un par de dientes de ajo laminados y verterlos por encima del trinxat al servir. El aroma es riquísimo.
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