Este año he decidido hacer yo los turrones de chocolate con Mycook y el resultado ha sido increíble: no tiene punto de comparación con ninguno de los que he probado y además es muy fácil de hacer con Mycook. La misma receta podéis variarla y echar arroz inflado, lacasitos,avellanas,pistachos etc.En cuanto a los moldes podéis encontrarlos en tiendas especializadas de repostería.En mi casa ha encantado tanto a peques como a mayores. ¿quereís aprender a hacerlo en vuestra Mycook?

Turrón de chocolate con almendras

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Un delicioso turrón de chocolate con almendras que hará las delicias de grandes y pequeños esta Navidad.

Marta Fernandez

Cocina: tradicional
Tipo de receta: postre
Raciones: 10

Tiempo de preparado: 5M
Tiempo de cocinado: 7M
Tiempo total: 12M

Ingredientes

200 gr. almendra cruda
1 cda. aceite girasol u oliva suave
1 pizca sal
150 gr. chocolate blanco
la misma cantidad de chocolate con leche
chocolate fondant 150 gramos
90 gr. manteca de cerdo

Preparación

En primer lugar, dorar en una sartén las almendras con el aceite y pizco de sal, unos 5 minutos, removiendo continuamente y evitando que se quemen.
Dejad enfriar sobre papel de cocina.
A continuación moler los 3 tipos de chocolate, con golpes de turbo. Reservar.
Seguidamente y sin lavar el vaso, calentamos la manteca 4 min. 80º, vel. 100 grados.
Después añadimos los chocolates molidos, 2-3 min. 40º, vel.3, hasta que quede bien fundido.
Por último, incorporamos la mariposa para que no se troceen y agregamos la almendra tostada. Mezclamos 10 seg. , vel 2. Removemos bien con la espátula
Rellenar los moldes, damos unos golpes para que no queden burbujas y dejamos enfriar

Notas

El resultado va a depender mucho de la calidad de los chocolates: a mayor calidad, más bueno el turrón.También es muy importante la calidad de las almendras, y sobre todo, que no se os quemen , dado que estropearían por completo el sabor.[br]Las mismas cantidades podéis doblarlas y hacer un par de tabletas: ¡se acaban enseguida!.[br]Un truco: para que te sea más fácil desmoldarlo,utiliza un molde de silicona.

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Turrón de chocolate con almendras