Otra receta de turrón pero esta vez con un toque de licor, turrón de crema de orujo. Hace poco os puse la receta para hacer la crema de orujo así que si todavía os queda un poquito por casa podéis utilizarlo para hacer este rico turrón. Con 5 ingredientes vamos a conseguir una tableta que parecerá comprada en cualquier pastelería de postín.
En menos de 10 minutos estará preparado aunque eso sí habrá que ser pacientes y dejarlo cuajar bien. Luego se conserva perfectamente en nevera o en un sitio que esté fresco. Es un detalle perfecto para regalar a familiares o amigos.
Turrón de crema de orujo
Turrón de crema de orujo, un sabor con el que sorprender a nuestros invitados en estas fiestas.
Autor: Badiolas
Cocina: Española
Tipo de receta: Postre
Raciones: 8-10
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 200 gr de chocolate blanco
- 100 gr de leche condensada
- 30 gr de crema de orujo casera
- 40 gr de nueces
- 30 gr de fresas deshidratadas
Preparación
- Preparar un molde de silicona o un tetrabrik partido al medio.
- Echar en la jarra el chocolate en trozos y rallar 15 segundos a velocidad 7. Sacar y reservar.
- Poner en la jarra la leche condensada y la crema de orujo y programar 2 minutos a 100 º velocidad 1.
- Añadir el chocolate y fundir 3 minutos a 40 º velocidad 1.
- Agregar las nueces algo troceadas (picar con las manos en trozos irregulares) y programar 1 minuto a 40 º velocidad 2.
- Echar las fresas y mezclar 30 segundos a velocidad 2.
- Sacar al molde, repartir bien la mezcla para que quede la tableta uniforme y dejar que cuaje bien. Luego desmoldar y listo para consumir.
Notas
He puesto fresas deshidratadas pero puedes utilizar otra fruta como arándanos, baya de goji….. deja volar tu imaginación.
En una hora suele estar ya duro y listo para consumir pero si lo dejáis más mucho mejor.
En una hora suele estar ya duro y listo para consumir pero si lo dejáis más mucho mejor.
Sé el primero en comentar