Yogur casero natural o con mermelada

Yogur casero natural o con mermelada; vamos a preparar unos yogures como los que nos hacían de pequeños. Mi abuela nos los hacía y he de reconocer que yo era de las que los comía a regañadientes no porque no estuvieran ricos, porque a todo el mundo le encantaban menos a mi.

En estos momentos en los que no debemos salir a la calle podemos aprovechar y estirar los yogures de la nevera un poco. Con un yogur y un litro de leche prepararemos 6-8 yogures dependiendo del tamaño de los tarros que tengamos y si no tenemos tarros lo podemos hacer en un tupper grande. Enseñar a vuestros hijos algo tan sencillo y a la vez tan sano aprovechando estos días de confinamiento. #YoMeQuedoEnCasa

Son facilísimos de hacer y sobre todo muy ricos y nutritivos ayudando a nuestras defensas a ponerse en forma y a mejorar nuestra flora intestinal.

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Yogur casero natural o con mermelada

Yogur casero natural o con mermelada eso lo dejo a gusto del consumidor.

Autor: Badiolas

Cocina: Española

Tipo de receta: Postre

Raciones: 6-8

Tiempo de preparación:  12 h 6 m

Tiempo de cocinado:  6 m

Tiempo total:  12 h 12 m

Ingredientes

• 1 litro de leche entera sin lactosa
• 1 yogur natural sin lactosa
• 8 cucharaditas de azúcar (una por cada yogur)
• mermeladas del sabor que más os gusten

Preparación

1. Lo primero es lavar y secar muy bien los tarros de cristal. Disponerlos sobre la bandeja del horno. En alguno poner una cucharada de mermelada en el fondo.
2. Echar en la jarra la leche y el azúcar y calentar 5 minutos a 50 º velocidad 2.
3. Añadir el yogur y mezclar 30 segundos a velocidad 2.
4. Llenar los tarros con la mezcla de la jarra.
5. Calentar el horno a 50 º.
6. Apagar y meter dentro la bandeja con los yogures. Tapar con un trapo o paño.
7. Cerrar el horno y dejar 12 horas (toda la noche fermentando).
8. Por la mañana los sacamos, cerramos los tarros y a la nevera.
9. Aguantan sobre 10 días si es que no os los coméis antes.

Notas

Si no sois intolerantes tan solo cambiar los lácteos por otros con lactosa.

3.5.3226