En la zona de Cádiz es muy típico tomar zanahorias aliñadas. Es un plato muy fresquito, que apetece mucho en verano, ligero, ideal para personas vegetarianas y que si te gustan los encurtidos, tienes que probar.
Las podrás poner de aperitivo, de entrante, añadirlas a tus ensaladas o para acompañar un segundo plato.
Hoy os enseñamos a preparar las zanahorias aliñadas con nuestra Mycook. Es muy sencillo y nada complicado. ¿Te animas?
Zanahorias aliñadas
Prepara estas zanahorias aliñadas con nuestra Mycook y ten listo un picoteo fresquito para estos días de calor.
Autor: Sonia Castro
Cocina: Española
Tipo de receta: Aperitivos
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 500 g de zanahorias
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada pequeña de orégano molido
- 1 cucharada pequeña de comino molido sin gluten
- 1 cucharada pequeña de tomillo molido
- sal
- 70 ml de aceite de oliva virgen extra
- 30 ml de vinagre de Jerez
- 800 ml de agua
Preparación
- Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas con un cuchillo o mandolina.
- Colocamos las zanahorias en el cestillo.
- Ponemos el agua en la jarra de la Mycook y algo de sal.
- Introducimos el cestillo y programamos 20 minutos, a 120º, velocidad 2.
- Escurrimos bien las zanahorias, las pasamos a un bol y vaciamos la jarra.
- Con la jarra seca, colocamos el resto de los ingredientes: el aceite, el vinagre, ajo, comino, tomillo y salamos al gusto.
- Mezclamos durante 1 minuto, a velocidad 5.
- Comprobamos que el ajo está bien picado y si no es así, repetimos mismo tiempo y misma velocidad.
- Añadimos el aliño por encima de las zanahorias, y dejamos en el frigorífico para que se enfríe bien.
Notas
Cuánto más tiempo las tengáis preparadas, más sabor tendrán.
Información nutricional por ración
Calorías: 130
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