En la zona de Cádiz es muy típico tomar zanahorias aliñadas. Es un plato muy fresquito, que apetece mucho en verano, ligero, ideal para personas vegetarianas y que si te gustan los encurtidos, tienes que probar.

Las podrás poner de aperitivo, de entrante, añadirlas a tus ensaladas o para acompañar un segundo plato.

Hoy os enseñamos a preparar las zanahorias aliñadas con nuestra Mycook. Es muy sencillo y nada complicado. ¿Te animas?

Zanahorias aliñadas

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Prepara estas zanahorias aliñadas con nuestra Mycook y ten listo un picoteo fresquito para estos días de calor.

Sonia Castro

Cocina: española
Tipo de receta: aperitivos
Calorias: 130
Raciones: 4

Tiempo de cocinado: 22M
Tiempo total: 22M

Ingredientes

500 g de zanahorias
3 dientes de ajo
1 cucharada pequeña de orégano molido
1 cucharada pequeña de comino molido sin gluten
1 cucharada pequeña de tomillo molido
sal
70 ml de aceite de oliva virgen extra
30 ml de vinagre de Jerez
800 ml de agua

Preparación

Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas con un cuchillo o mandolina.
Colocamos las zanahorias en el cestillo.
Ponemos el agua en la jarra de la Mycook y algo de sal.
Introducimos el cestillo y programamos 20 minutos, a 120º, velocidad 2.
Escurrimos bien las zanahorias, las pasamos a un bol y vaciamos la jarra.
Con la jarra seca, colocamos el resto de los ingredientes: el aceite, el vinagre, ajo, comino, tomillo y salamos al gusto.
Mezclamos durante 1 minuto, a velocidad 5.
Comprobamos que el ajo está bien picado y si no es así, repetimos mismo tiempo y misma velocidad.
Añadimos el aliño por encima de las zanahorias, y dejamos en el frigorífico para que se enfríe bien.

Notas

Cuánto más tiempo las tengáis preparadas, más sabor tendrán.

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Zanahorias aliñadas

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Preparación

Notas

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