Zanahorias aliñadas

En la zona de Cádiz es muy típico tomar zanahorias aliñadas. Es un plato muy fresquito, que apetece mucho en verano, ligero, ideal para personas vegetarianas y que si te gustan los encurtidos, tienes que probar.

Las podrás poner de aperitivo, de entrante, añadirlas a tus ensaladas o para acompañar un segundo plato.

Hoy os enseñamos a preparar las zanahorias aliñadas con nuestra Mycook. Es muy sencillo y nada complicado. ¿Te animas? 

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Zanahorias aliñadas

Prepara estas zanahorias aliñadas con nuestra Mycook y ten listo un picoteo fresquito para estos días de calor.

Autor: Sonia Castro

Cocina: Española

Tipo de receta: Aperitivos

Raciones: 4

Tiempo de preparación: 

Tiempo de cocinado:  22 m

Tiempo total:  22 m

Ingredientes

• 500 g de zanahorias
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharada pequeña de orégano molido
• 1 cucharada pequeña de comino molido sin gluten
• 1 cucharada pequeña de tomillo molido
• sal
• 70 ml de aceite de oliva virgen extra
• 30 ml de vinagre de Jerez
• 800 ml de agua

Preparación

1. Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas con un cuchillo o mandolina.
2. Colocamos las zanahorias en el cestillo.
3. Ponemos el agua en la jarra de la Mycook y algo de sal.
4. Introducimos el cestillo y programamos 20 minutos, a 120º, velocidad 2.
5. Escurrimos bien las zanahorias, las pasamos a un bol y vaciamos la jarra.
6. Con la jarra seca, colocamos el resto de los ingredientes: el aceite, el vinagre, ajo, comino, tomillo y salamos al gusto.
7. Mezclamos durante 1 minuto, a velocidad 5.
8. Comprobamos que el ajo está bien picado y si no es así, repetimos mismo tiempo y misma velocidad.
9. Añadimos el aliño por encima de las zanahorias, y dejamos en el frigorífico para que se enfríe bien.

Notas

Cuánto más tiempo las tengáis preparadas, más sabor tendrán.

Información nutricional por ración

Calorías: 130

3.3.3077