Bizcocho de calabaza y nueces

bizcocho de calabaza y nueces

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Esta semana me ha tocado preparar un bizcocho con productos de otoño para la «Festa de la Tardor» (Fiesta del Otoño) del cole de mi hija. He preparado este bizcocho de calabaza y nueces, que queda superesponjoso y además lleva las nueces totalmente picadas, lo que es perfecto para evitar atragantamientos en los niños pequeños.

Ya veréis que es un momento preparar la masa porque la calabaza va en crudo, por lo que ni siquiera perdemos ni un minuto en cocerla o asarla.


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