En alguna ocasión he comentado que soy madrileña de nacimiento aunque llevo muchos años viviendo en Málaga. Por ello,…
Arroz caldoso de marisco
Para disfrutar del fin de semana, gastronómicamente hablando, hemos preparado este rico arroz caldoso de marisco. Para elaborar esta receta…
Guisantes con bacon
Hoy unos ricos guisantes con bacon porque ahora mismo la huerta está en pleno rendimiento y como lo de casa…
Caldo de pescado y marisco
Muchas veces el secreto para que nos salga un buen plato es utilizar un buen fondo, ósea un buen sofrito…
Zumo de zanahoria y jengibre
Ahora que con tanto calor sólo apetece tomar cosas fresquitas, publico una receta de zumo delicioso y lleno de…
Gazpacho manchego de conejo y codorniz
La receta para hoy es un gazpacho, pero que nada tiene que ver con el gazpacho andaluz. El gazpacho de…
Ensaladilla de surimi
Este es otro de los platos veraniegos fresquitos y apetecibles: Ensalada de surimi. La receta original es mejicana y…
Tortilla de patata y pimientos
La tortilla de patata es un gran clásico de la cocina española y el aperitivo perfecto para reuniones o la…
Bizcocho de calabacín y chocolate
Bizcocho de calabacín y chocolate, aprovechando que estamos en plena temporada y en la huerta hay buena cosecha vamos a…
Patatas con alioli
España de norte a sur es un país de tapas. No hay nada más típico que una buena cervecita…
Arroz con solomillo de cerdo
Arroz con solomillo de cerdo, una receta de domingo para agasajar a toda la familia. Ya se que parece algo…
Chicken pie
Pastel de puerros y pollo o chicken pie En Inglaterra suelen hacer muchos tipos de pasteles rellenos de diferentes ingredientes:…
Sangría
Si hay una bebida típica del verano esa es la sangría, una bebida fresca y perfecta para ambientar reuniones con…
Muffins de espinacas y setas
A pesar del calor, esta tarde me he dedicado a hornear unos estupendos muffins de espinacas y setas, eso…
Gazpacho de melón con jamón
El gazpacho es uno de esos platos perfectos para el verano, nos refresca, es sano y además nos sirve para…
Alitas de pollo con Coca-cola
Alitas de pollo con Coca-cola …..una mezcla sorprendente diréis pero lo más sorprendente es su sabor y es que están…
Lactonesa
Con el calor del verano es más fácil que se desarrollen bacterias, entre ellas la salmonella. Por eso, si…
Hojaldre de espinacas, bacon y queso
Seguimos con recetas que nos sirven tanto para cenar, como para aperitivo o para llevar a una reunión familiar o…
Sopa de sandia y tomate
Este verano volvemos a llegar a temperaturas superiores a treinta y cinco grados. Con esta temperatura no apetecen comidas…
Empanadillas de morcilla y pera
Me gusta tener siempre algunas elaboraciones en el congelador, como croquetas, empanadillas… que siempre apañan una cena rápida o un…
Licor crema de frambuesas
Hoy una receta para las sobremesas veraniegas en familia, licor crema de frambuesas. Con un toque muy suave de ron…