Carrilleras de cerdo al Pedro Ximénez

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Disfrutar de buenos platos en la mesa no es complicado con nuestra Mycook. Estas carrilleras de cerdo al Pedro Ximénez quedan deliciosas y son dignas de cualquier celebración, aunque si no tenéis nada que celebrar próximamente también las podéis hacer para el día a día, os aseguro que os vais a chupar los dedos.

Las carrilleras o carrilladas cuando están bien cocinadas quedan tiernas y melosas. El tiempo final de cocción dependerá del tamaño de las carrilladas que pongáis, las podéis cocinar enteras o bien partirlas por la mitad para que los trozos sean más pequeños y se hagan mejor. La salsa os tiene que quedar cremosa, caramelizada, que quede pegadita a la carne.

Y para acompañar, unas patatas asadas o al horno o unas verduritas, como más os guste.


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