Crema de coliflor

crema de coliflor

Seguimos con recetas ligeras, en este caso una crema de verduras. La verdad es que he hecho cremas y purés con muchas verduras, pero nunca se me había ocurrido utilizar la coliflor para eso hasta que una amiga me comentó que ella la hacía y quedaba muy rica.
Así que aquí tenéis una crema de coliflor, que a mí me sorprendió por el sabor suave que tiene y por lo ligera que es al no llevar patata. La podéis comer tal cual o ponerle pan tostado, virutas de jamón o de queso, ¡lo que queráis!


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