La quesada pasiega es un postre típico de Cantabria. En su versión original se hacía con el cuajo de la leche de las vacas pasiegas, pero claro, ese ingrediente hoy en día es complicado de conseguir, así que las versiones de quesada pasiega son múltiples y variadas.
La receta que comparto hoy con vosotros es una quesada pasiega de yogur, super sencilla de elaborar con nuestra Mycook y que queda también muy rica. Cuando la saquéis del horno estará blandita, pero a medida que vaya enfriando cogerá textura suave y cremosa.
Quesada pasiega de yogur
Esta variación de la quesada pasiega es fácil y deliciosa.
Y si te gustó, prueba esta otra variedad: