Salmón en salsa de langostinos

Salmón en salsa de langostinos con Mycook

Hoy he preparado un plato de pescado: salmón en salsa de langostinos. El salmón es un pescado que nos gusta mucho en casa y suelo comprarlo fresquísimo en el Mercado de Atarazanas de Málaga casi todas las semanas.

El salmón es un pescado azul que aporta unos 11 gramos de grasa por cada 100 gramos de carne, un contenido similar al de las sardinas, el jurel o el atún. La grasa es rica en omega-3.En cuanto a vitaminas, destaca la presencia de algunas pertenecientes al grupo B como la B2, B3, B6 y B9 y B12.Es fuente de magnesio y yodo, y su contenido medio de hierro es inferior al de la mayoría de los pescados.

Por todo ello, intento incluirlo en la dieta semanal, cocinándolo bien al vapor, en salsa o la plancha. Tengo que decir que la vaporera de Mycook es muy útil para preparar de forma rica y sana cualquier tipo de pescado.

Salmón en salsa de langostinos: fácil de preparar y nutritivo.


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