Me encanta la pasta, es una forma rápida y deliciosa de comer, pero no me gusta nada repetir siempre las mismas salsas con las que acompañarla. El otro día hice esta salsa de puerro y setas en mi MyCook y me encantó, el puerro potenciaba el sabor y las setas quedaron deliciosas.

Os invito a que probéis esta salsa de puerro y setas, además no solamente sirve para tomarla con pasta. La podéis servir como acompañamiento o salsita para hacer más jugoso un bocadillo.

Os invito a probar esta salsa y a seguir experimentando con nuestra MyCook.

Salsa de puerro y setas

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Deliciosa receta de salsa de puerros y setas para MyCook perfecta para tomar con pasta. Os aseguro que os encantará, y no solo tomándola con pasta, también mojando un trocito de pan, con carne o dentro de un bocadillo!

Gemma Gomez

Cocina: italiana
Tipo de receta: salsas
Raciones: 2

Tiempo de preparación: 10M
Tiempo de cocinado:: 25M
Tiempo total:: 35M

Ingredientes

200 gramos de salsa de tomate (yo utilizo el bote de tomate de cristal ecológico de la marca Hida)
1 puerro
30 gramos de setas
1 diente de ajo
20 gramos de aceite de oliva virgen
pimentón, orégano, pimienta, albahaca y sal.

Preparación

Metemos el aceite en nuestra jarra de MyCook y lo calentamos bien durante 50 segundos a 120 grados a velocidad 2.
Mientras se calienta el aceite pelamos el diente de ajo y le quitamos el centro para que no repita. Metemos el ajo en la jarra y lo sofreímos un poquito durante 1 minuto a 120 grados a velocidad 2.
Mientras se sofríe el ajo limpiamos el puerro, lo cortamos en trozos de unos dos centímetros y partimos cada trozo en trozos (verticalmente).
Sacamos el ajo de la jarra, para que luego no nos moleste en nuestra salsa (si os gusta lo podéis dejar), colocamos las palas y metemos el puerro. Lo sofreímos bien, para que quede blandito en nuestra salsa, durante 5 minutos a 120 grados a velocidad 2.
Mientras se sofríe el puerro, limpiamos y cortamos en trocitos las setas. Metemos las setas en la jarra y seguimos con el sofrito 5 minutos más a 100 grados a velocidad 2.
Cuando haya acabado echamos una cucharadita de pimentón, movemos un poquito con una cuchara y después vertemos la salsa de tomate y especiamos nuestra salsa con orégano, pimienta, albahaca y un poquito de sal. Y cocinamos la salsa durante 15 minutos a 120 grados a velocidad 1 sin el taponcito.
Y ya está listo para servir