Carrilleras en salsa

Carrilleras en salsa con Mycook

Carrilleras en salsa

Las carrilleras de cerdo son una carne muy tierna y melosa que acompañada de una buena salsa y unas patatas fritas caseras hacen las delicias de toda la familia. En mi caso las he hecho con carrilleras ibéricas, pero también están muy buenas las normales. Es la parte del cerdo de los mofletes, y es tan tierna que se desace en la boca.La salsa debe quedar espesita, para mojar un buen pan en ella.Existen un montón de recetas con salsas distintas: de Pedro Ximenez, vino tinto, etc. En mi caso lo he acompañado de una salsita de verduras, vino y brandy que queda muy rica. Estas carrilleras en salsa con Mycook formarán seguro parte de tu recetario!

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