Para todos los vegetarianos y amantes de la verdura, hoy os presentamos estas deliciosas albóndigas de verduras.
El sabor final es muy rico y hemos cambiado la clásica harina de trigo por harina de maíz y de arroz sin gluten, para que la receta también sea apta para las personas celíacas.
Aunque no lo parezca a priori, es una receta muy completa y contundente, puesto que la patata triturada llena y sacia bastante, así que tendréis un segundo plato perfecto si tenéis invitados en casa.
Otra opción es hacer más cantidad y congelarlas en tuppers para tener siempre unas poquitas guardadas en el congelador.
Albóndigas de verduras
Una receta que podrás usar para incluir verduras en el menú de los más pequeños.