Alfajores de maicena

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Este fin de semana estuvimos de cumpleaños en casa de un buen amigo argentino. Se me ocurrió que además del regalo pertinente le podía llevar un detalle de esos que te devuelven a tus orígenes, así que le preparé unos alfajores de maicena. 

Los alfajores argentinos más típicos son los que se rellenan de dulce de leche y se rebozan con coco rallado. También hay otras variedades cubiertas con chocolate, pero como empieza a hacer ya mucho calor, pensé que no era una buena idea por si se derretían por el camino. Como veréis en la foto si que rebocé algunos con virutas de chocolate por si a alguno de los invitados al cumpleaños no le gustaba el coco.


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