Y ya está aquí otra vez el carnaval o como se dice por tierras orensanas el Entroido y con él llega a mi cocina la famosa bica blanca de Laza. Típica de toda la zona de Laza, Verín y alrededores es el postre que no falla en ninguna casa por estas fechas. Mi marido es de aquella zona y desde hace unos cuantos años yo la suelo preparar en casa y la verdad es que no tiene nada que envidiar a la que venden en pastelerías.
Bica blanca de Laza
Bica blanca de Laza, receta tradicional de la zona de Laza, Verín y alrededores como La Caridad.