Bizcocho de calabaza con nueces

Preparación

1. Introducir en la jarra la calabaza cocida y bien escurrida, el azúcar, los huevos y el aceite de girasol. Mezclar durante 1 minuto a velocidad 6.

2. Añadir la harina, las gaseosas, la levadura y programar 25 segundos, velocidad 6.

3. Agregar las nueces a trozos y programar 15 segundos a velocidad 5. Acabar de mezclar con la espátula. (Si queréis que todas las nueces queden más enteras, echarlas en la jarra y mezclar directamente con la espátula).

4. Echar la masa en un molde forrado con papel vegetal o enharinado. ( Yo he utilizado un molde de 20 cm)

5. Espolvorear con abundante azúcar, canela y nueces.

6. Hornear en el horno precalentado a 180ºC durante 40-45 minutos.