Champiñones al gorgonzola

Verduras55 minutos
1/52/53/54/55/5 (37 votes, average: 4,43 out of 5)
Cargando...

Por Marta Fernandez

Champiñones al gorgonzola

Los champiñones son un acompañamiento estupendo para carnes y pescados, por ello, aprovechando que había preparado unos rollitos de pollo al horno he pensado que estos champiñones al gorgonzola serían un acompañamiento ideal . El gorgonzola es un queso de pasta cremosa de origen italiano, de leche de vaca, que se presenta en dos variedades: dulce y picante. Yo he utilizado la variedad picante, pero eso va en cuestión de gustos.

Los champiñones es mejor comprarlos grandecitos para que puedan rellenarse mejor, dado que llevan un relleno a base de nata,cebolla,ajo y gorgonzola. Como cama lleva arroz basmati hecho en el horno.

Si queréis probar un acompañamiento de «diez» para vuestros platos de carne y pescado, os animo a probar estos champiñones al gorgonzola preparados con Mycook!

Champiñones al gorgonzola

Imprimir receta

Deliciosos champiñones al gorgonzola con una cama de arroz basmati elaborados con Mycook: el acompañamiento ideal de tus carnes y pescados!

  • Marta Fernandez
  • Cocina: italiana
  • Tipo de receta: verduras
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gr. de aceite de oliva
  • 120 g de arroz basmati
  • 1 cubo de caldo de verduras
  • 15 champiñones grandes
  • 100 gramos de gorgonzola
  • 50 gr de crema fresca
  • 25 gramos de parmesano rallado
  • Perejil y/o cebollino
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. En primer lugar precaliente el horno a 180 grados.

  2. A continuación en una fuente para horno, eche el arroz, la pastilla de caldo desmenuzada y 350 gramos de agua y remover.

  3. Después lave los champiñones hasta quitar todo el barro y separe el pie de cada uno de ellos y resérvelos.Ahora ponga las tapas de los champiñones sobre el arroz.

  4. Del mismo eche el aceite en la jarra de Mycook y caliente 1 minuto,120 grados, velocidad 1.

  5. Luego eche la cebolla y los dientes de ajos, previamente picados, por 3 minutos,100 grados, velocidad 2.

  6. Ahora echar los tallos de los champiñones, el gorgonzola, la crema fresca, el perejil picado, la sal y la pimienta y mezclar 10 segundos,velocidad 4.

  7. Finalmente rellenar las cabezas de los champiñones con esta mezcla, espolvorear con parmesano rallado y hornear durante 35 a 40 minutos. Espolvorear con perejil o cebollino picado

 


Descubre otras recetas de: General

El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.