Esta receta de crema de espárragos verdes la he elaborado con parte de los espárragos que me habían regalado, y que he comentado en la receta que he subido anteriormente.
Me encantan las cremas de verduras, y todas las semanas preparo alguna de zanahorias, de puerros, de verduras variadas…y en esta ocasión ha tocado la de espárragos verdes.
Los espárragos verdes están buenísimos tanto en cremas, a la plancha, en revueltos, etc. En esta ocasión ha tocado preparar una crema con ellos, que he puesto de primer plato.
Si te apetece probar una crema de espárragos, ligera y al mismo tiempo muy rica, te animo a que la prepares en casa con Mycook.