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Con este frío apetecen cosas calentitas como los platos de cuchara por eso hoy vamos a preparar una rica crema de puerro, calabacín y coco. Seguro que hacéis habitualmente cremas de calabacín o de puerro con otras verduras, pero esta tiene de especial el tipo de líquido que le añadimos, la leche de coco, que le dará un toque diferente a esta crema.
Si no os gustan los sabores exóticos como el coco, podéis sustituir la leche de coco por leche de vaca o cualquier leche vegetal que os guste y así tendréis una crema de verduras más tradicional.
Crema de puerro y calabacín al coco
Una original crema de verduras con un suave sabor a coco para entrar en calor en estos fríos días.
