Me gusta tener siempre empanadillas preparadas en el congelador porque son un aperitivo ideal y me soluciona más de una cena. Además las empanadillas nos sirven para aprovechar restos de carne, pescado o verduras que tengamos por la nevera.
Hoy he preparado unas deliciosas empanadillas de pollo y champiñones que han volado para la cena. Con la cantidad de relleno que he preparado he podido rellenar 8 empanadillas redondas o lo que serían 16 empanadillas de las normales.
Yo en esta ocasión he utilizado obleas para empanadillas compradas, pero si os animáis a hacer las obleas caseras, también podéis preparar la masa con vuestra Mycook siguiendo nuestra receta de MASA PARA EMPANADILLAS.
Empanadillas de pollo y champiñones
Aprovecha para preparar una cantidad grande de empanadillas y guarda algunas en el congelador.
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