Fideuá de salchichas y brócoli

fideua de salchichas y brocoli

Seguimos con recetas que nos sirven para nuestro menú diario, como esta fideuá de salchichas y brócoli. Esta receta queda sabrosa y es perfecta para comer un poco de verdura casi sin darnos cuenta. Además de la verdura del sofrito, añadiremos brócoli, que incluido en esta combinación con pasta y carne en casa se lo comen como si nada.

Para preparar esta receta yo suelo utilizar el fideo grueso con agujero que suelen vender en la sección de pasta como fideuá, pero también se puede hacer con fideo sin agujero. Para que quede en el punto adecuado la pasta es conveniente revisar los tiempos de cocción indicados por el fabricante en el paquete, a esos tiempos yo suelo añadir 2-3 minutos de cocción, pero depende de cada pasta, por lo que habrá que ir controlando el tiempo.


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