Helado de limón

Hace ya unas semanas que en mi casa piden helados por la llegada del calor. Hoy comparto con vosotros la receta de helado de limón que preparamos, facílisimo y rápido de hacer con nuestra Mycook. Nos encanta el punto ácido que aporta el zumo de limón natural.

Si no tenéis heladera  y queréis que esté cremoso, a la hora de servirlo lo metéis en la Mycook a trozos y lo mantecáis durante unos segundos para que los cristales se deshagan y quede con la textura perfecta.

Helado de limón

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Prepara un delicioso helado en menos de 5 minutos con Mycook

• Barbara G

• Tipo de receta: postre
• Raciones: 8

• Tiempo de preparado: 3M
• Tiempo de cocinado: 3M
• Tiempo total: 6M

Ingredientes

• 300 gr. de nata para montar
• 200 gr. de leche
• 80 gr. de azúcar
• 50 gr. de azúcar invertido
• 100 gr. de zumo de limón

Preparación

1. Echar todos los ingredientes en la jarra y programar 1 minuto a velocidad 5.

2. Verter la crema obtenida en un recipiente e introducir en el congelador unas horas hasta que se congele y coja textura.

3. A la hora de servirlo volver a introducir el helado en la jarra y programar desde 30 segundos a 2 minutos a velocidad 4-5 hasta que veamos que está cremoso.

Notas

El proceso de mantecado lo podéis hacer también 2 ó 3 veces previamente. Es decir, una vez congelado se manteca, volvéis a congelar y volvéis a mantecar. Así a la hora de servir estará menos cristalizado.