Hace ya unas semanas que en mi casa piden helados por la llegada del calor. Hoy comparto con vosotros la receta de helado de limón que preparamos, facílisimo y rápido de hacer con nuestra Mycook. Nos encanta el punto ácido que aporta el zumo de limón natural.
Si no tenéis heladera y queréis que esté cremoso, a la hora de servirlo lo metéis en la Mycook a trozos y lo mantecáis durante unos segundos para que los cristales se deshagan y quede con la textura perfecta.
Helado de limón
Prepara un delicioso helado en menos de 5 minutos con Mycook
Autor: Barbara G
Tipo de receta: Postre
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 300 gr. de nata para montar
- 200 gr. de leche
- 80 gr. de azúcar
- 50 gr. de azúcar invertido
- 100 gr. de zumo de limón
Preparación
- Echar todos los ingredientes en la jarra y programar 1 minuto a velocidad 5.
- Verter la crema obtenida en un recipiente e introducir en el congelador unas horas hasta que se congele y coja textura.
- A la hora de servirlo volver a introducir el helado en la jarra y programar desde 30 segundos a 2 minutos a velocidad 4-5 hasta que veamos que está cremoso.
Notas
El proceso de mantecado lo podéis hacer también 2 ó 3 veces previamente. Es decir, una vez congelado se manteca, volvéis a congelar y volvéis a mantecar. Así a la hora de servir estará menos cristalizado.
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