Helado de mascarpone y fresas

Hace unos días compartí con vosotros la receta para preparar un rico de helado de limón, uno de los favoritos de mi marido. La receta de hoy en cambio nos encanta a mi hija pequeña y a mi, porque nos encantan las fresas y este helado de mascarpone y fresas es delicioso. Ya veréis que es muy sencillo de hacer con nuestra Mycook. Quizás una de las cosas más importante a la hora de elaborar los helados, al no utilizar heladera, es volver a pasar el helado por la Mycook antes de servirlo para mantecarlo y que quede cremoso.

Helado de mascarpone y fresas

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Aprende a preparar este delicioso helado para refrescarte en verano.

• Barbara G

• Tipo de receta: postre
• Raciones: 4

• Tiempo de preparado: 4M
• Tiempo de cocinado: 4M
• Tiempo total: 8M

Ingredientes

• 250 gr. de queso mascarpone
• 250 gr. de nata liquida para montar
• 150 gr. de azúcar
• 50 gr. de azúcar moreno
• 10-12 fresas
• Mezclar 1 minuto velocidad 4.
• Congelar
• Servir y decorar al gusto

Preparación

1. Introducir en la jarra el mascarpone, la nata, el azúcar y el azúcar moreno. Mezclar durante 1 minuto a velocidad 4.

2. Introducir las fresas limpias y cortadas por la mitad. Triturar 30 segundos a velocidad 4.

3. Congelar la mezcla obtenida durante varias horas hasta que esté congelada.

4. Antes de servir, introducir el helado a trozos en la jarra y mantecar durante aproximadamente 1 minuto a velocidad 4-5 hasta que veamos que está cremoso.