Licor de turrón

Nada mejor para las sobremesas navideñas que este licor de turrón, servido bien frío, con cubito de hielo o sin él. Con nuestra Mycook podremos preparar de manera muy sencilla este rico licor que será el punto final perfecto para las comidas y cenas de estos días. En esta ocasión he preparado el licor con turrón de alicante (el duro), aunque también hay recetas para preparar licor con turrón de jijona, pero esas ya las veremos en otra ocasión.

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Licor de turrón

Este licor con sabor navideño es perfecto para después de las comidas.

Autor: Barbara G

Tipo de receta: Bebidas

Raciones: 1 litro

Tiempo de preparación:  2 m

Tiempo de cocinado:  18 m

Tiempo total:  20 m

Ingredientes

• 125 gr. de turrón de alicante (duro)
• 100 gr. de azúcar
• 200 gr. de nata líquida para postres (35% MG)
• 250 gr. de leche
• 150 gr. de leche condensada
• 350 gr. de ron

Preparación

1. Echar en la jarra el turrón a trozos y 2 o 3 golpes de Turbo de 1-2 segundos.
2. A continuación programar 10 segundos a velocidad 10. Bajar los restos de las paredes con una espátula.
3. Añadir el azúcar, la nata, la leche y la leche condensada. Programar 18 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 3 sin el tapón dosificador.
4. Por último incorporar el ron y mezclar 10 segundos a velocidad 4.
5. Verter en las botellas de cristal donde queramos conservarlo, dejar enfriar, tapar y conservar en la nevera.
6. Es conveniente agitar la botella antes de servir.

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