Magdalenas de nata
Como cada semana toca reponer para el desayuno y esta vez han tocado unas ricas magdalenas de nata. La verdad es que preparar magdalenas y bizcochos con Mycook es un gusto, se hace fácil, bastante rápido y podemos disfrutar de bollería casera en lugar de bollería industrial.
Estas magdalenas están aromatizadas con un poco de ralladura de limón, pero también quedan perfectas con ralladura de naranja, vainilla o canela.
Magdalenas de nata
Una receta ideal para disfrutar de ricos desayunos y meriendas.
Autor: Barbara G
Tipo de receta: desayuno y merienda
Raciones: 20 unds
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 350 gr. de harina
- 1 sobre de levadura de repostería
- 4 huevos
- 250 gr. de azúcar
- ralladura de ½ limón grande o de 1 limón pequeño
- 100 gr. de nata líquida (de cocinar o para montar)
- 250 gr. de aceite de girasol
- Azúcar para espolvorear a superficie
Preparación
- Introducir la harina y la levadura en la jarra y tamizar durante 30 segundos a velocidad 5. Retirar y reservar.
- Colocar la paleta mezcladora sobre las cuchillas.
- Echar en la jarra los huevos y el azúcar y blanquear durante 6 minutos, temperatura 40ºC, velocidad 4.
- Agregar la ralladura de limón y programar 5 minutos, velocidad 4, esta vez sin temperatura.
- Añadir la nata y el aceite y mezclar 3 minutos a velocidad 3.
- Retirar la paleta mezcladora de las cuchillas.
- Verter la harina que teníamos reservada y programar 15 segundos a velocidad 5.
- Acabar de mezlcar con la ayuda de una espátula.
- Echar la mezcla en los moldes para magdalenas, llenando ¾ partes de su capacidad. Dejar reposar 10 minutos mientras precalentamos el horno a 230ºC.
- Espolvorear azúcar por la superficie de las magdalenas e introducir en el horno.
- Hornear a 210ºC durante 12-15 minutos hasta que comprobemos que están hechas.
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