Si necesitáis una receta fácil y resultona para que los peques de la casa coman más pescado estos nuggets de bacalao y langostinos son perfectos. En casa nos ha gustado tanto a pequeños como a mayores, quedan suaves y se comen con mucha facilidad. Podéis prepararlos prácticamente con cualquier pescado blanco y si no queréis ponerle langostinos pues simplemente los elimináis de los ingredientes.

Aseguraros de que el pescado no tenga ninguna espina antes de introducirlo en la jarra para evitar cualquier disgusto con los peques, por lo demás la receta es muy sencilla y además genial para hacer en cantidad y congelar. Con ella podremos solucionar muchas cenas o comidas rápidas.

Nuggets de bacalao y langostinos

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Haz que a los más peques de la casa les guste el pescado con estos ricos nuggets

Barbara G

Tipo de receta: pescados
Raciones: 12 unds

Tiempo de preparación: 1M
Tiempo de cocinado:: 5M
Tiempo total:: 6M

Ingredientes

250 gr. de bacalao al punto de sal, sin piel ni espinas
50 gr. de langostinos cocidos sin piel
60 gr. de leche
60 gr. de queso cremoso (de los de untar)
60 gr. de miga de pan o pan de molde sin corteza
1/2 cucharadita de ajo en polvo
sal
harina, huevo y pan rallado para rebozar

Preparación

Echar el pescado y los langostinos troceados a la jarra. Triturar durante 8 segundos a velocidad 7.
Añadir el pan, la leche y el queso. Mezclar 10 segundos a velocidad 7.
Retirar la masa resultante de la jarra.
Formar bolas de masa y aplanarlas con la mano dándole forma a los nuggets.
Pasar los nuggets por harina, huevo batido y pan rallado.
Ya los tenéis listos para congelar y guardar.
Si los vais a consumir al momento solo tenéis que freírlos en una sartén con abundante aceite caliente hasta que estén doraditos por ambos lados.