Hoy de nuevo os traemos una receta de pasta, pasta corta con salsa de acelgas, aprovechando esta salsa que teníamos preparada hace unos días.
Es una receta ideal para los niños que se resisten a tomar verdura, de esta forma podemos intentar que se acostumbren a su sabor.
Receta ideal también para las persona con déficit de hierro.
Pasta corta con salsa de acelgas
Autor: Sonia Castro
Cocina: Española
Tipo de receta: Pasta
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 300 g de pasta corta, en este caso nosotros hemos utilizado plumas de maíz sin gluten
- litro y medio de agua
- aceite de oliva
- sal
- salsa de acelgas
Preparación
- Lo primero que hacemos es cocer la pasta, para ello introducimos el agua en la jarra de la Mycook junto con un chorrito de aceite de oliva y un poquito de sal y la llevamos a ebullición, programamos 13 minutos, a 120º, velocidad 2.
- Colocamos la pasta en el cestillo y dejamos cocer la pasta durante 13-15 minutos, a 100º, velocidad 2. (Tener en cuenta que la pasta sin gluten siempre tarda algo más en cocer que le pasta normal de trigo).
- Abrimos la jarra y comprobamos que la pasta esté en su punto, si es así escurrimos con el cestillo y reservamos.
- A continuación preparamos la salsa de acelgas.
- Mezclamos la salsa con la pasta cocida, emplatamos y servimos caliente.
Información nutricional por ración
Calorías: 410
Las acelgas son muy saludables, y además están muy ricas. Pruébalas con arroz:
Artículo relacionado:
Arroz con acelgas
Esta receta esta riquisima ,solo si le agregamos queso crema a salsa de acelgas quedaria aun mas sabrosa. Intentelo y no se arrepentiran. Les gustara.
Gracias por la aportación Jaime! Nos alegra saber que os gustan nuestras recetas 🙂