Tortilla de patata y pimientos

Entrantes25 minutos4 personas
1/52/53/54/55/5 (44 votos)
Cargando...

Por Barbara G

tortilla de patata y pimientos

La tortilla de patata es un gran clásico de la cocina española y el aperitivo perfecto para reuniones o la solución perfecta para una cena. Pero además de la clásica tortilla de patatas podemos hacer variaciones añadiendo ingredientes como en este caso. Aprovechamos que estamos en plena época de pimientos para elaborar con ayuda de nuestra Mycook una deliciosa tortilla de patata y pimientos. Realizamos el cocinado de la patata y los pimientos con Mycook y acabaremos el plato cuajando la tortilla a la manera tradicional en una sartén.

Tortilla de patata y pimientos

Imprimir receta

Si te gustan los pimientos prueba esta rica variante de la clásica tortilla de patata.

Tortilla de patata y pimientos
  • Barbara G
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: entrantes
  • Raciones: 4
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 2 pimientos verdes tipo italiano
  • 1 cebolla mediana
  • 150 gr. de aceite de oliva virgen extra
  • 500 gr. de patatas cortadas en rodajas finas
  • sal

Preparación

  1. Echar en la jarra el aceite y calentar 1 minuto, temperatura 120ºC, velocidad 2.

  2. Añadir la cebolla y el pimiento cortados en trozos grandes. Programar 5 minutos, temperatura 120º, velocidad 1-S.

  3. Colocar la paleta mezcladora sobre las cuchillas.

  4. Introducir las rodajas de patatas, sal al gusto y cocinar durante 8 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 2.

  5. Volcar las patatas en el castillo sobre un plato para retirar el exceso de aceite.

  6. Retirar la paleta mezcladora y sin lavar la jarra introducir los huevos y una pizca de sal. Batir 15 segundos a velocidad 4.

  7. Juntar los huevos batidos con las patatas que teníamos escurriendo y mezclar bien.

  8. Echar la mezcla en una sartén con aceite caliente para cuajar la tortilla a la manera tradicional.

Notas

Hay que tener en cuenta que en función del tipo de patata que utilicéis puede tardar más o menos minutos en cocinarse.


Descubre otras recetas de: Aperitivos, Menos de 1/2 hora, Recetas de verano para Mycook

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.