Ahora que con tanto calor sólo apetece tomar cosas fresquitas, publico una receta de zumo delicioso y lleno de beneficios : zumo de zanahoria y jengibre preparado con Mycook. La zanahoria tiene multitud de propiedades excepcionales para la salud: contiene betacaroteno, vitamina A y caroteno alfa. El betacaroteno es un antioxidante, le proporciona el color naranja y es convertido por el hígado en la vitamina A. La Vitamina A es la que mejora la vista, previene la ceguera y ayuda a reenfocar después de ver una luz brillante.Entre las propiedades del zumo de zanahoria están: ayuda a sanar las heridas, mejora la digestión, mejora la vista, protege los huesos, aumenta las defensas, desintoxica el hígado, previene el acné, aumenta el metabolismo, previene el daño solar, mantiene el cabello saludable, etc. Según https://www.botanical-online.com/plantas-medicinales/jugo-zanahoria-propiedades#Valor_nutricional_del_jugo_de_zanahoria un vaso de 200 ml cubre la dosis recomendada de vitamina A para un adulto. Aporta potasio, magnesio y calcio. Es muy adecuado para la diabetes, anemia, embarazo por su contenido en ácido fólico. Como veréis hay razones más que importantes para tomar un buen vaso de zumo de zanahoria diario. Hoy te enseño como prepararlo en tu Mycook con una variante: lleva un poco de jengibre. Espero que te guste!!

Zumo de zanahoria y jengibre

Imprimir receta

Delicioso y con múltiples propiedades saludables: zumo de zanahoria y jengibre

Marta Fernandez

Cocina: española
Tipo de receta: zumos

Tiempo total:

Ingredientes

350 gr de zanahorias limpias y en trozos.
1 limón pelado
50 gr de azúcar
500 gr de agua
6 cubitos de hielo
un trozo de jengibre

Preparación

En primer lugar poner en el vasolas zanahorias cortadas, el limón, el azúcar, el agua y los hielos. Programar 3 minutos/velocidad progresiva 5-10. Si no ha quedado bien triturado, volver a programar 2 minutos a la misma velocidad.2
Finalmente añadir hielos y servir en vasos grandes.

Notas

Si quieres hacerlo más saludable puedes sustituir el azúcar por miel.

MycookRecetas

Zumo de zanahoria y jengibre