Acelgas con salchichas

Este plato es perfecto para que los niños tomen este sano vegetal, al combinarlo con salchichas, maíz y huevo, no podrán negarse a probarlo y ¡les encantará!

También es un plato muy completo e interesante para aquellos que deben comer fuera de casa, puesto que puede constituir sin problemas un plato único.

Acelgas con salchichas
Sano y completo plato de verduras para toda la familia.
Autor:
Cocina: Española
Tipo de receta: Verduras
Raciones: 2
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 400 g de acelgas cocidas (o congeladas previamente descongeladas)
  • 1 cebolla pequeña
  • 4 salchichas frescas
  • 1 huevo cocido
  • 70 g de maíz
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 20 g de aceite de oliva
  • Sal
Preparación
  1. Si queremos cocer las acelgas, poner 1.300 g de agua con sal en la jarra, las acelgas en el cestillo y programar 20 minutos a 110º y velocidad 2 sin tapar el bocal de la jarra.
  2. Escurrir muy bien las acelgas y reservar.
  3. Calentar el aceite 1 minuto a 100º y velocidad 1-S.
  4. Agregar la cebolla en cuartos y sofreír 5 minutos a 100º y velocidad 1-S.
  5. Montar la paleta mezcladora. Pinchar las salchichas y partirlas en trozos. Agregarlas con la cebolla y programar 6 minutos a 100º y velocidad 2.
  6. Agregar el pimentón y programar 30 segundos a velocidad 2.
  7. Verter las acelgas y cocinar 6 minutos a 110º y velocidad 2 con el cestillo invertido encima de la tapa.
  8. Servir adornado con el huevo picado y el maíz.
Información nutricional por ración
Calorías: 380 Grasas: 29 Carbohidratos: 16 Proteínas: 13

 

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