Acelgas con salchichas
Este plato es perfecto para que los niños tomen este sano vegetal, al combinarlo con salchichas, maíz y huevo, no podrán negarse a probarlo y ¡les encantará!
También es un plato muy completo e interesante para aquellos que deben comer fuera de casa, puesto que puede constituir sin problemas un plato único.
Acelgas con salchichas
Sano y completo plato de verduras para toda la familia.
Autor: Conchi Sicilia
Cocina: Española
Tipo de receta: Verduras
Raciones: 2
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 400 g de acelgas cocidas (o congeladas previamente descongeladas)
- 1 cebolla pequeña
- 4 salchichas frescas
- 1 huevo cocido
- 70 g de maíz
- 1 cucharadita de pimentón
- 20 g de aceite de oliva
- Sal
Preparación
- Si queremos cocer las acelgas, poner 1.300 g de agua con sal en la jarra, las acelgas en el cestillo y programar 20 minutos a 110º y velocidad 2 sin tapar el bocal de la jarra.
- Escurrir muy bien las acelgas y reservar.
- Calentar el aceite 1 minuto a 100º y velocidad 1-S.
- Agregar la cebolla en cuartos y sofreír 5 minutos a 100º y velocidad 1-S.
- Montar la paleta mezcladora. Pinchar las salchichas y partirlas en trozos. Agregarlas con la cebolla y programar 6 minutos a 100º y velocidad 2.
- Agregar el pimentón y programar 30 segundos a velocidad 2.
- Verter las acelgas y cocinar 6 minutos a 110º y velocidad 2 con el cestillo invertido encima de la tapa.
- Servir adornado con el huevo picado y el maíz.
Información nutricional por ración
Calorías: 380 Grasas: 29 Carbohidratos: 16 Proteínas: 13