Bacalao con verduritas

Bacalao con verduras

Hoy he elaborado bacalao con verduras al vapor con Mycook. Es un plato lleno de proteínas y muy pocas calorías: 182,40.Además de ligero, contiene muy poca grasa por lo que se convierte en un alimento ideal para mantener una dieta sana y un peso equilibrado.Entre otros aportes a nuestro organismo, podemos destacar el Omega 3 que es bueno para reducir el colesterol.

Como dije en alguna entrada anterior, estamos en enero y con ello la necesidad de cuidar la alimentación e intentar bajar los kilos que hemos cogido de más. Para ello, es estupendo comer carnes y pescados cocinados al vapor o a la plancha, dado que tienen muy pocas calorías. Si estas proteínas las acompañamos de verduras, mejor que mejor.

Así que aprovechando la estupenda vaporera de Mycook, tiremos de recetas para preparar en ella verduras, carne, pescado, etc.

Bacalao con verduritas
Delicioso y nutritivo bacalao con verduras, que además aporta muy pocas calorías al estar cocinado al vapor con Mycook.
Autor:
Cocina: Española
Tipo de receta: Pescados
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • Verduras
  • 50 g Aceite
  • 4 diente(s) Ajo
  • Una Cebolla
  • ½ Pimiento rojo
  • 1 tomate
  • 10 g Harina
  • Un vaso dosificador Agua
  • 1 c/c Sal
Preparación
  1. En primer lugar echamos el aceite en la jarra y programamos 1 minuto, 120 grados, velocidad 1.
  2. Mientras pelamos y partimos en trocitos , las cebollas (las partimos en cuartos), el tomate y el pimiento.
  3. A continuación echamos los ajos pelados y enteros y programamos 1 minuto, 120 grados, velocidad 1 o S.
  4. Después echamos la cebolla y el pimiento, y programamos 6 minutos, 120 grados, velocidad 1 o S.
  5. Ahora echamos la harina y cocinamos 30 s,100 grados, velocidad 5.
  6. Por último, introducimos el agua y programamos 30 segundos, 110 grados, velocidad 5.
  7. Luego, limpiamos la jarra y echamos el agua para la cocción al vapor del bacalao.
  8. igualmente, ponemos en la vaporera los filetes de bacalao y programamos 18 minutos, 120 grados, velocidad 3.
  9. Finalmente emplatamos poniendo el bacalao con una capa por encima de la salsa de verduras.
Información nutricional por ración
Tamaño de ración: 4 Calorías: 182,40 Grasas: 12,9

 


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