Bollitos de leche

Siempre me ha hecho mucha ilusión hacer masas de pan. Pero nunca me habían salido bien, a veces por la levadura, otras por la harina y otras por el horno. Pero esta receta de bollitos de leche para MyCook es estupenda. Es muy fácil de hacer, nuestra MyCook amasa la masa y la deja perfecta y homogénea, y simplemente tenemos que dar la forma a nuestros bollitos de leche y hornearlos.

Estos bollitos de leche son perfectos tanto para comerlos con dulce en el desayuno como con salado para acompañar la comida o la cena, o tomarnos algún tentempié. Por ejemplo, puedes rellenarlos un día con Jamón y queso para la hora de la cena, y otro día con crema de chocolate y avellanas para desayunar o merendar.

Cuando hagáis los cortes en la masa de estos bollitos de leche para MyCook, no tengáis miedo, haced unos buenos cortes en diagonal para que la masa crezca bien. Además, luego os quedarán más bonitos.

Bollitos de leche

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Deliciosa receta de masa de bollitos de leche, estupendos tanto para dulce como para salado.

• Gemma Gomez

• Cocina: española
• Tipo de receta: masas
• Raciones: 10

• Tiempo de preparado: 1H
• Tiempo de cocinado: 20M
• Tiempo total: 1H 20M

Ingredientes

• 250g de leche (yo uso entera sin lactosa)
• 50g de mantequilla (yo he utilizado ligera sin lactosa)
• 50g azúcar
• 35g de levadura fresca
• 500g de harina de fuerza
• 1 pizca de sal

Preparación

1. Introducimos en nuestra jarra de Mycook la leche, la mantequilla y el azúcar y programamos 2 minutos a 50 grados a velocidad 3.

2. Después añadimos la levadura y programamos 20 segundos sin temperatura a velocidad 4

3. Cuando haya acabado incorporamos la harina y la sal y programamos 20 segundos a velocidad 5 y luego 3 minutos con velocidad amasado.

4. Sacamos la masa de la jarra y hacemos bolitas. Le hacemos 3 cortes a cada bolita y dejamos que crezca (aproximadamente 1 hora)

5. Precalentamos el horno a 200 grados y horneamos durante 15 minutos.

6. Antes de comerlos debemos dejar que se enfríen.