El ceviche es uno de los platos más populares de la comida peruana. Existen muchas variedades y estilos de prepararlo, dependiendo de cada región.
Sin lugar a dudas uno de los más ricos, a pesar de su simplicidad, es el ceviche de pescado. En este caso hemos elegido un sencillo ceviche de rape.
Receta muy fácil de preparar, ligera, ideal para cuidar la línea, refrescante, y que es perfecta como entrante o picoteo si tenemos invitados en casa.
Podéis jugar con los sabores que más os gusten, incluir cilantro, tabasco, lima en vez de limón, albahaca… aquí os dejamos nuestra propuesta.
Ceviche de rape
El ceviche de rape es una receta ligera y fácil que podrás usar no solo en verano.