Estas empanadillas de bacon con queso son una estupenda receta para MyCook. La improvisamos para cenar el otro día mi marido y yo, no sabíamos muy bien cómo iban a salir, y el resultado fue estupendo.

El bacon tiene mucho sabor pero el queso mozzarella lo suaviza y la combinación es absolutamente perfecta

En esta ocasión yo utilicé las obleas de empanadilla que venden en los supermercados, pero se pueden hacer caseras con la ayuda de nuestra MyCook y siguen quedando perfectas y deliciosas.

Empanadillas de queso y bacon

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Sorprende a todos con estas deliciosas empanadillas de bacon con queso mozarella estas navidades, los dejarás a todos boquiabiertos!

Gemma Gomez

Cocina: española
Tipo de receta: entrantes
Raciones: 10 empanadillas

Tiempo de preparación: 10M
Tiempo de cocinado:: 10M
Tiempo total:: 20M

Ingredientes

250 gramos de bacon a taquitos
10 gramos de aceite de oliva
10 bolitas de mini mozzarella
10 obleas de empanadilla
Aceite para freir
Orégano, perejil y pimienta

Preparación

Calentamos el aceite en nuestra MyCook, para ello, metemos el aceite en la jarra y programamos 30 segundos a 120 grados velocidad 2.
Posteriormente metemos el bacon en la jarra y lo sofreímos programando 3 minutos a 100 grados a velocidad 2. Lo ideal es que no se churrasque, es decir, que no se quede muy doradito o duro.
Sacamos el bacon, lo colocamos sobre un papel absorbente y reservamos.
Sobre la oblea colocamos un poquito de bacon y una bolita de mozzarella, cerramos la empanadilla y ya está lista para freír o para hornear. En este caso nosotros la freímos porque teníamos prisa, pero al horno también quedan deliciosas.