Galletas copos de nieve

Galletas copo de nieve

Esta receta que publico hoy pertenece a la repostería navideña alemana, pero a mi me gusta hacerlas en cualquier época del año: son las galletas copos de nieve y son perfectas para acompañar el café, en el desayuno o para regalar dentro de un bonito tarro.Entre sus ingredientes figura la harina de maíz o Maicena pero pueden hacerse enteras con harina de repostería de media fuerza. ¿Te atreves a prepararlas en tu Mycook?

Galletas copos de nieve
Deliciosas galletas navideñas alemanas que podrás disfrutar durante todo el año.
Autor:
Cocina: alemana
Tipo de receta: Merienda
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 250 gramos de mantequilla ablandada
  • 200 gramos de harina de fuerza para repostería
  • 250 gramos de maicena
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 cucharaditas de azúcar avainillado
  • Una pizca de sal
  • Para espolvorear:
  • 150 gramos de azúcar glass
  • 2 cucharaditas de azúcar avainillado.
Preparación
  1. En primer lugar precaliente el horno a 180 grados.
  2. A continuación incluir todos los ingredientes en el vaso y programar 2 minutos velocidad amasado.
  3. Seguidamente volcar la masa en un bol amplio y seguir amasando a mano. Tapar con papel film y dejar 10 minutos en la nevera.
  4. Después vuelque la masa en la mesa o superficie de trabajo y amase nuevamente con las manos.
  5. Igualmente coger trozos del tamaño de una avellana, darles formas de bolas y colócalas en la bandeja del horno previamente forrada con papel de hornear.
  6. Ahora sumerge un tenedor en harina y aplana las bolas con él para formar un patrón.
  7. Finalmente introduzca la bandeja en el horno precalentado durante aproximadamente 15 minutos hasta que estén doraditas.
  8. Para terminar mezclar azúcar glass con el azúcar avainillado y tamizar sobre las galletas tibias.
Información nutricional por ración
Tamaño de ración: 8

 


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