Esta receta que publico hoy pertenece a la repostería navideña alemana, pero a mi me gusta hacerlas en cualquier época del año: son las galletas copos de nieve y son perfectas para acompañar el café, en el desayuno o para regalar dentro de un bonito tarro.Entre sus ingredientes figura la harina de maíz o Maicena pero pueden hacerse enteras con harina de repostería de media fuerza. ¿Te atreves a prepararlas en tu Mycook?
Galletas copos de nieve
Deliciosas galletas navideñas alemanas que podrás disfrutar durante todo el año.
Autor: Marta Fernández
Cocina: alemana
Tipo de receta: Merienda
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 250 gramos de mantequilla ablandada
- 200 gramos de harina de fuerza para repostería
- 250 gramos de maicena
- 100 gramos de azúcar
- 2 cucharaditas de azúcar avainillado
- Una pizca de sal
- Para espolvorear:
- 150 gramos de azúcar glass
- 2 cucharaditas de azúcar avainillado.
Preparación
- En primer lugar precaliente el horno a 180 grados.
- A continuación incluir todos los ingredientes en el vaso y programar 2 minutos velocidad amasado.
- Seguidamente volcar la masa en un bol amplio y seguir amasando a mano. Tapar con papel film y dejar 10 minutos en la nevera.
- Después vuelque la masa en la mesa o superficie de trabajo y amase nuevamente con las manos.
- Igualmente coger trozos del tamaño de una avellana, darles formas de bolas y colócalas en la bandeja del horno previamente forrada con papel de hornear.
- Ahora sumerge un tenedor en harina y aplana las bolas con él para formar un patrón.
- Finalmente introduzca la bandeja en el horno precalentado durante aproximadamente 15 minutos hasta que estén doraditas.
- Para terminar mezclar azúcar glass con el azúcar avainillado y tamizar sobre las galletas tibias.
Información nutricional por ración
Tamaño de ración: 8
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