Hamburguesas de garbanzos y quinoa

Preparación

1. Metemos las hojitas de perejil, los garbanzos y los guisantes en la jarra de nuestra Mycook y programamos 2 minutos a 40 grados a velocidad 1. Bajamos los ingredientes y programamos otros 2 minutos a 40 grados a velocidad 1. Después programamos 6 minutos a velocidad progresiva 2-4 sin temperatura.

2. Mientras cocinamos la quinoa en un cazo aparte. 1 parte de quinoa (50 gramos) y tres de agua con un poco de sal.

3. Añadimos los huevos y la harina a la jarra de MyCook y mezclamos bien durante 2 minutos a velocidad 2-3 sin temperatura.

4. En un bol aparte mezclamos la quinoa con la mezcla que tenemos en la jarra y salpimentamos.

5. Calentamos una sartén con un poco de aceite y echamos dos cucharadas de la mezcla. Con una pala de cocinar le damos la forma. Tapamos la sartén y esperamos unos 15-20 segundos. Le damos la vuelta, tapamos, contamos otros 15-20 segundos y ya está lista nuestra hamburguesa.