Hoy vamos a aprender a preparar una excelente variedad de mayonesa ideal para acompañar pescados, marisco e, incluso, hamburguesas y platos de carne a los que queramos dar un toque picante.

Como cualquier mayonesa casera, su sabor no tiene comparación con el de cualquier mayonesa comprada, así que animaos a probarla.

Mayonesa picante

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Mayonesa con un toque picante muy interesante.

Conchi Sicilia

Cocina: española
Tipo de receta: salsas
Calorías: 470
Raciones: 4

Tiempo de cocinado:: 2M
Tiempo total:: 2M

Ingredientes

1 huevo
200 g de aceite de oliva
1 cucharada de zumo de lima
Sal
Tabasco
1 cucharada de café de aceite de sésamo

Preparación

Lavar el huevo.
Poner todos los ingredientes menos el tabasco y el aceite en la jarra y programar a velocidad 6.
Ir agregando muy lentamente el aceite dejando que resbale por la tapa con el tapón puesto.
Agregar el tabasco, probar y rectificar de picante, lima o sal si fuera necesario.

Notas

Podemos utilizar aceite de girasol en lugar de aceite de oliva para dar un sabor más suave. A mí, personalmente me encanta el sabor del aceite de oliva pero hay personas a las que les resulta demasiado fuerte.[br]En lugar de tabasco, podemos emplear directamente el [url href=»https://www.mycookrecetas.com/aceite-de-guindilla/»]aceite de guindilla[/url] que publicamos el otro día.