Panecillos de hamburguesa

panecillos de hamburguesa

Seguimos entreteniéndonos estos días en la cocina y para ello el otro día preparamos estos tiernos y ricos panecillos de hamburguesa. Desde luego no tienen nada que ver con los típicos panes de hamburguesa de supermercado que en cuanto los aprietas un poco se rompen por todos lados. Estos quedan tiernos, pero sin romperse.

Utilizamos en la receta un poco de azúcar invertido o miel que favorece que los panecillos duren más tiempo esponjosos y blanditos. Aunque ya os digo que en casa desaparecen en un momento.

Podéis hacerlos tamaño grande, formando los panes de 80-100 gr., también podéis hacer mini panes de hamburguesa o incluso darles forma alargada para usarlos con frankfurts. Sirven perfectamente como panecillos para almuerzos y merienda, a mi hija pequeña le encanta ayudarme a hacer las bolas con la masa para hacerse los panes a su medida y después comérselos.

Si los vais a usar para hacer hamburguesas caseras podéis, si os gusta,  espolvorear la superficie con unas semillitas de sésamo para darles un toque más auténtico.


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