Pannacota de fresas

Hoy os traigo una receta muy sencilla y muy rica aprovechando una de las frutas de temporada, las fresas. Esta deliciosa pannacota de fresas se prepara con nuestra Mycook en menos de 10 minutos. Después solo será cuestión de darle tiempo para  enfriar y cuajar.

Después de preparar el puré de fresas en el primer paso podéis pasarlo por un colador si os molesta encontrar las semillitas de las fresas, de esta manera quedará un puré más fino. A mi no me importa que estén, así que me ahorro el paso por el colador. Podéis colocar la pannacota en vasitos para comer directamente de ahí o en moldes tipo flan si después queréis desmoldarlo y presentarlo en un plato.

Pannacota de fresas

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Prepara con tu Mycook un rico postre de inspiración italiana.

• Barbara G

• Cocina: italiana
• Tipo de receta: postre
• Raciones: 5 uds

• Tiempo de preparado: 2M
• Tiempo de cocinado: 5M
• Tiempo total: 7M

Ingredientes

• 250 gr. de fresas limpias
• 200 gr. de nata líquida
• 90 gr. de azúcar
• 4 hojas de gelatina (hojas pequeñas de 1,6 gr. cada una)

Preparación

1. Poner en remojo las hojas de gelatina. Reservar.

2. En la jarra echar las fresas limpias y triturar durante 1 minuto a velocidad 5. Comprobar que han quedado bien trituradas, si no fuera así programar unos segundos más.

3. Introducir la nata y el azúcar y programar 5 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 3.

4. Cuando hayan pasado 3 minutos del tiempo, incorporar las hojas de gelatina bien escurridas.

5. Verter la mezcla en los recipientes escogidos y dejar enfriar un rato a temperatura ambiente.

6. Una vez estén tibias introducir en la nevera y dejar que cuajen unas 6-8 horas antes de servir.