Papas arrugás

Preparación

1. Metemos todos los ingredientes del mojo picón en la jarra de nuestra MyCook y programamos 1 minuto sin temperatura a velocidad 5. Para asegurarnos de que el ajo está completamente triturado damos 2 golpecitos de 5 segundos sal turbo.

2. Reservamos en la nevera

3. Vertemos el agua en la jarra de MyCook y añadimos la taza de sal gorda. A continuación programamos 5 minutos a 120 grados a velocidad 2.

4. Posteriormente colocamos el cestillo, con las 10 patatitas, y programamos 20 minutos a 110º grados a velocidad 2 sin el taponcito.

5. Dependiendo de la variedad de patata nos hará falta más tiempo o menos, yo suelo pincharlas cada 10 minutos.

6. Una vez ya estén bien cocidas, las dejamos reposar en la jarra durante unos 10 minutos, y luego las sacamos, las escurrimos, las servimos en un bol y esperamos a que se sequen un poquito, unos 10 minutos, y a disfrutar de nuestras papas arrugás con mojo picón!