Pollo a la cerveza negra con verduras

Hay muchas recetas de pollo para hacer con nuestra Mycook, pero esta receta de pollo a la cerveza negra con verduras es  muy, muy sencilla de realizar y que en casa se ha convertido en receta de menús semanales. Tiene el sabor de los guisos de la abuela, de siempre, con un olor que recuerda cuando entrábamos en casa de pequeños y olía a guisos caseros, y sólo queríamos sentarnos corriendo a la mesa para comer hasta que nuestra madre nos regañaba para que antes nos lavásemos las manos. En fín preparar pan para mojar en la salsita que está de vicio. En este caso lo he acompañado de patatas fritas caseras, pero va bien con arroz cocido, pasta fresca, patatas a lo pobre,verduras, etc. ¡Espero que os guste!

Pollo a la cerveza negra con verduras
Este es un plato sencillo y riquísimo para incluir en tus menús semanales: Pollo a la cerveza negra con verduras.
Autor:
Cocina: Española
Tipo de receta: Carnes
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 200 gr. de cerveza
  • 1 cebolla cortada en cuatro
  • 2 zanahorias a rodajas
  • 1 puerro a rodajas
  • 50 gr. de aceite de oliva
  • 1 kg de muslos de pollo sin piel
  • 1 sobre de sopa de cebolla deshidratada
  • 300 gr. de cerveza negra
  • pimienta blanca recién molida
Preparación
  1. En primer lugar calentamos el aceite durante 1 minuto a 120 grados velocidad 1.
  2. A continuación echamos la cebolla en cuartos y sofreimos durante 6 minutos, 120 grados,velocidad 1.
  3. Seguidamente, echamos en el vaso las zanahorias en rodajas y el puerro en rodajas grandes, y volvemos a sofreir durante 5 minutos,120 grados,velocidad 1.
  4. Después ponemos la mariposa e incorporamos al vaso los muslos de pollo y programamos 5 min/100ºC/velocidad 2.
  5. Añadimos ahora el sobre de sopa de cebolla, la cerveza negra y la pimienta y programamos 30 min/100ºC/vel 2.
  6. Si se quiere la salsa más fina, triturar velocidad progresiva 7-10 durante 30 segundos.
  7. Finalizamos vertiéndolo en una bandeja y acompañándolo de patatas, arroz o verduras.
Información nutricional por ración
Tamaño de ración: 4

 


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