Ponche Segoviano

ponche segoviano

Uno de los postres preferidos de mi marido desde que hicimos una visita a Segovia es el Ponche Segoviano, así que aprovechando que celebramos su cumpleaños le he preparado este fin de semana un ponche segoviano como tarta de cumpleaños.

Lo más complicado de este postre es que tenemos que realizar 4 preparaciones y dejarlas enfriar, así que no es un postre especialmente rápido de hacer, pero la combinación de bizcocho calado, crema pastelera y mazapán es simplemente deliciosa, así que merece la pena prepararlo de vez en cuando. Si no lo habéis probado nunca tenéis dos opciones, visitar Segovia y degustar este dulce típico (que es una muy buena opción) o bien prepararlo en casa con vuestra Mycook si no tenéis pensado hacer un viajecito ahora mismo.

Para este rico postre aprovecharemos la receta de bizcocho genovés que compartí el otro día con vosotros.


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