Salsa Carbonara sin nata

salsa carbonara sin nata

Desde siempre en casa hemos hecho la salsa carbonara con nata, sé que la original  no es así, que no debe llevar nata sino huevo, pero como a todo el mundo le gustaba pues ya me parecía bien. Pero como siempre me gusta investigar y probar cosas en la cocina, finalmente el otro día me decidí a preparar la salsa carbonara sin nata.

Os dejo aquí la receta, tal y como la hice, la verdad es que quedó muy buena y nadie en casa puso ninguna pega, así que es otra variedad de salsa que añadimos a nuestros menús. Para hacer esta receta, pongo a cocer la pasta en una olla y la salsa la hago en la Mycook, así está todo prácticamente listo a la vez. Haciéndolo así además  también me aseguro de que la pasta esté bien caliente a la hora de mezclarla con la salsa y de esta manera el huevo acaba de hacerse bien.


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