Salsa especial de champiñones y nata

Hoy os proponemos una sencilla y deliciosa salsa perfecta para dar un toque de sabor y distinción a cualquiera de nuestros platos de carne, pescado o incluso arroces o pasta.

Como idea para el menú navideño podemos combinarla con unas brochetas de pollo, con el que casa estupendamente. ¡Esperamos que os guste!

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Salsa especial de champiñones y nata

Esta salsa es rápida, económica y sencilla.

Autor: Conchi Sicilia

Cocina: Española

Tipo de receta: Salsas

Raciones: 4

Tiempo de preparación:  2 m

Tiempo de cocinado:  20 m

Tiempo total:  22 m

Ingredientes

• 500 ml de nata para cocinar
• 300 g de champiñones ya limpios
• 150 g de cebolla
• 100 g de queso rallado tipo 4 quesos
• 40 g de aceite de oliva
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal

Preparación

1. Calentar el aceite 1 minuto a 120º y velocidad 1-S.
2. Agregar la cebolla en cuartos y los champiñones en mitades y sofreír 9 minutos a 120º y velocidad 1-S.
3. Bajar el sofrito de las paredes de la jarra y añadir el resto de ingredientes a excepción del queso. Programar 10 minutos a 100º y velocidad 2.
4. Echar el queso en el momento de servir con la salsa bien caliente.

Información nutricional por ración

Calorías: 744 Grasas: 75 Carbohidratos: 5 Proteínas: 27

3.5.3208