Salsa especial de champiñones y nata
Hoy os proponemos una sencilla y deliciosa salsa perfecta para dar un toque de sabor y distinción a cualquiera de nuestros platos de carne, pescado o incluso arroces o pasta.
Como idea para el menú navideño podemos combinarla con unas brochetas de pollo, con el que casa estupendamente. ¡Esperamos que os guste!
Salsa especial de champiñones y nata
Esta salsa es rápida, económica y sencilla.
Autor: Conchi Sicilia
Cocina: Española
Tipo de receta: Salsas
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 500 ml de nata para cocinar
- 300 g de champiñones ya limpios
- 150 g de cebolla
- 100 g de queso rallado tipo 4 quesos
- 40 g de aceite de oliva
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal
Preparación
- Calentar el aceite 1 minuto a 120º y velocidad 1-S.
- Agregar la cebolla en cuartos y los champiñones en mitades y sofreír 9 minutos a 120º y velocidad 1-S.
- Bajar el sofrito de las paredes de la jarra y añadir el resto de ingredientes a excepción del queso. Programar 10 minutos a 100º y velocidad 2.
- Echar el queso en el momento de servir con la salsa bien caliente.
Información nutricional por ración
Calorías: 744 Grasas: 75 Carbohidratos: 5 Proteínas: 27