Tarta de chocolate blanco y arándanos

No es un secreto que me encanta el chocolate en sus múltiples tipos: negro, con leche, blanco, relleno, etc. y también soy adicta a las tartas de queso, de las cuales ya he publicado recetas:Tarta de queso La Viña. En esta ocasión he unido ambas recetas y he preparado una deliciosa tarta de chocolate blanco y arándanos con queso cremoso. La textura es delicada y queda estupenda gracias a Mycook que bate todos los ingredientes sin que quede grumo alguno o se note el granulado del azúcar.¿ Os apetece probarla?

Una tarta especial para un postre o merienda especial:

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Tarta de chocolate blanco y arándanos

Autor: Marta Fernández

Cocina: Francesa

Tipo de receta: Postre

Tiempo de preparación:  15 m

Tiempo de cocinado:  40 m

Tiempo total:  55 m

Ingredientes

• Para la base
• 60 g de mantequilla
• 120 g galletas
• Para la tarta de queso
• 250 g de chocolate blanco
• 350 g de queso crema
• 1 cucharada de harina de maíz
• 50 g de azúcar
• 3 huevos grandes
• 40 g de jugo de limón (1-2 limones)
• 1½ cucharadita de esencia de vainilla
• 500 g de crema agria
• 300g de arándanos

Preparación

1. En primer lugar engrase con mantequilla un molde de 20 cm y forre la base con papel de hornear.
2. Después cubre el exterior con dos capas de papel de aluminio para sellar y mientra precalentar el horno a 180 ° C.
3. Para la base
4. A continuación derrita la mantequilla durante 2 minutos / 90˚C / Velocidad 2.
5. Agregue las galletas troceadas y mezcle durante 10 segundos / Velocidad 8.Volcar en el molde.
6. Presione hasta que cubra la mezcla toda la base del molde y hornee a 180 ° C durante 10 minutos.
7. Para la tarta de queso
8. Después picar el chocolate 10 segundos / Velocidad 6.
9. Seguidamente derretir el chocolate blanco durante 2 minutos / 90˚C / Velocidad 2.
10. Agregue el queso crema, la harina de maíz y el azúcar y mezcle durante
11. segundos / Velocidad 6.
12. Raspe los lados hacia abajo.Mientras las cuchillas se están ejecutando, agregue los huevos uno a la vez a más de 1 minuto / Velocidad 3.
13. A continuación agregue el jugo de limón, esencia de vainilla, sal y crema agria y mezcle durante
14. segundos / Velocidad 6.Raspe los lados hacia abajo y mezcle 15 segundos / Velocidad 6.
15. Luego vierta la mezcla de pastel de queso en el molde.
16. Seguidamente espolvorea con la mitad de los arándanos y mezcla.
17. Hornee durante 30 minutos a 200° C.Compruebe con un palillo que está bien cocido. En caso contrario, déjelo un poco más.
18. Apague el horno y, déjelo reposar durante 1 hora.Refrigere durante la noche.

Información nutricional por ración

Tamaño de ración: 6

3.5.3226