No es un secreto que me encanta el chocolate en sus múltiples tipos: negro, con leche, blanco, relleno, etc. y también soy adicta a las tartas de queso, de las cuales ya he publicado recetas:Tarta de queso La Viña. En esta ocasión he unido ambas recetas y he preparado una deliciosa tarta de chocolate blanco y arándanos con queso cremoso. La textura es delicada y queda estupenda gracias a Mycook que bate todos los ingredientes sin que quede grumo alguno o se note el granulado del azúcar.¿ Os apetece probarla?

Índice

1 Una tarta especial para un postre o merienda especial:
2 Tarta de chocolate blanco y arándanos
- 2.1 Ingredientes
- 2.2 Preparación

Una tarta especial para un postre o merienda especial:

Tarta de chocolate blanco y arándanos

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Marta Fernandez

Cocina: francesa
Tipo de receta: postre

Tiempo de preparado: 15M
Tiempo de cocinado: 40M
Tiempo total: 55M

Ingredientes

[b]Para la base[/b]
60 g de mantequilla
120 g galletas
Para la tarta de queso
250 g de chocolate blanco
350 g de queso crema
1 cucharada de harina de maíz
50 g de azúcar
3 huevos grandes
40 g de jugo de limón (1-2 limones)
1½ cucharadita de esencia de vainilla
500 g de crema agria
300g de arándanos

Preparación

En primer lugar engrase con mantequilla un molde de 20 cm y forre la base con papel de hornear.
Después cubre el exterior con dos capas de papel de aluminio para sellar y mientra precalentar el horno a 180 ° C.
Para la base
A continuación derrita la mantequilla durante 2 minutos / 90˚C / Velocidad 2.
Agregue las galletas troceadas y mezcle durante 10 segundos / Velocidad 8.Volcar en el molde.
Presione hasta que cubra la mezcla toda la base del molde y hornee a 180 ° C durante 10 minutos.
Para la tarta de queso
Después picar el chocolate 10 segundos / Velocidad 6.
Seguidamente derretir el chocolate blanco durante 2 minutos / 90˚C / Velocidad 2.
Agregue el queso crema, la harina de maíz y el azúcar y mezcle durante
segundos / Velocidad 6.
Raspe los lados hacia abajo.Mientras las cuchillas se están ejecutando, agregue los huevos uno a la vez a más de 1 minuto / Velocidad 3.
A continuación agregue el jugo de limón, esencia de vainilla, sal y crema agria y mezcle durante
segundos / Velocidad 6.Raspe los lados hacia abajo y mezcle 15 segundos / Velocidad 6.
Luego vierta la mezcla de pastel de queso en el molde.
Seguidamente espolvorea con la mitad de los arándanos y mezcla.
Hornee durante 30 minutos a 200° C.Compruebe con un palillo que está bien cocido. En caso contrario, déjelo un poco más.
Apague el horno y, déjelo reposar durante 1 hora.Refrigere durante la noche.

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Tarta de chocolate blanco y arándanos

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