Name: Tartín de carne con puré duquesa
Prep time: 2 min
Cook time: 36 min
Yield: 3
Cuisine: española
Ingredients: [url href=»https://www.mycookrecetas.com/pure-duquesa/»]Puré duquesa[/url]; 400 g de carne picada de cerdo o pollo; 1 cebolla; 250 g de tomate triturado; 1 bote de pimientos del piquillo; 50 g de aceite; Huevo duro; Sal

Esta receta tiene como base el puré duquesa que preparamos el otro día. De un modo sencillo y muy económico, podemos tener un plato muy muy resultón para estos días de festejos.

Además, podemos personalizarlo y emplatarlo de mil maneras, para adaptarlo a nuestros gustos o disponibilidades.

Tartín de carne con puré duquesa

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Receta de plato principal a base de puré de patata y carne picada.

Conchi Sicilia

Cocina: española
Tipo de receta: carnes
Calorías: 945
Raciones: 3

Tiempo de preparación: 2M
Tiempo de cocinado:: 36M
Tiempo total:: 38M

Ingredientes

Puré duquesa
400 g de carne picada de cerdo o pollo
1 cebolla
250 g de tomate triturado
1 bote de pimientos del piquillo
50 g de aceite
Huevo duro
Sal

Preparación

En esta ocasión, en lugar de gratinar el puré duquesa, lo metermos en moldes individuales con papel de horno y mantequilla para poder desmoldarlo. Lo cocinaremos al baño maría uno 20 minutos a 200º y lo desmoldaremos.
Con la jarra limpia y seca, calentar 30 g de aceite 1 minuto a 1[b]00º[/b] y velocidad 2.
Añadir la cebolla en cuartos y programar 5 minutos a 100º y velocidad 1-S.
Agregar la carne con poca sal 5 minutos a 100º y velocidad 2.
Añadir el tomate y programar otros 5 minutos a 100º y velocidad 2 con el cestillo invertido encima de la tapa.
Escurrir bien con ayuda del cestillo y emplatar con un aro junto con el puré y el acompañamiento deseado (en este caso, huevo duro y unos pimientos del piquillo con ajo sofrito).