Este bizcocho a base de aceite, harina y almendras es típico de un bonito pueblo de Málaga: Vélez Málaga. Mi suegra me enseñó la receta, y la verdad es que esta «Torta de Vélez» está riquísima y es muy fácil de preparar. Tiene reminiscencias de la repostería árabe, que tanta cultura culinaria dejó por estas Tierras, sobre todo con el uso de la almendra. Está estupenda para desayunar o merendar. Espero que os guste!
Repostería tradicional:
Torta de Vélez
Delicioso bizcocho a base de almendras, aceite, harina y azúcar típico de Vélez Málaga.
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