Name: Vasitos de mascarpone con salsa crujiente de chocolate
Cook time: 13 min
Yield: 8
Cuisine: española
Ingredients: 2 huevos; 2 yemas de huevo; 120 g de azúcar; 500 g de mascarpone; Muesli crujiente o frutos secos picados; 70 g de leche entera; 50 g de nata para montar; 100 g de chocolate para fundir

Este postre es realmente fácil de preparar con ayuda de Mycook y el resultado es perfecto como colofón de nuestras comidas o cenas navideñas.

Podemos servirlo en recipientes más grandes o bien en vasos de chupito, para que nuestros invitados se administren la cantidad que desean tomar.

Vasitos de mascarpone con salsa crujiente de chocolate

Imprimir receta

Delicioso postre cremoso.

Vasitos de mascarpone con salsa crujiente de chocolate

Conchi Sicilia

Cocina: española
Tipo de receta: postre
Calorias: 360
Raciones: 8

Tiempo de cocinado: 13M
Tiempo total: 13M

Ingredientes

Para la crema:

2 huevos
2 yemas de huevo
120 g de azúcar
500 g de mascarpone

Para la cobertura

Muesli crujiente o frutos secos picados
70 g de leche entera
50 g de nata para montar
100 g de chocolate para fundir

Preparación

Montar la paleta mezcladora. Poner los huevos, las yemas y el azúcar y batir 6 minutos a velocidad 4.
Programar 3 minutos a velocidad 3 e ir añadiendo el mascarpone en cucharaditas por el agujero de la tapa.
Verter en los recipientes, preferiblemente de vidrio transparente y refrigerar.
Lavar la jarra y quitar la paleta. Echar en la jarra la leche y la nata y calentar 2 minutos a 100º y velocidad 2.
Agregar el chocolate en trocitos y calentar 2 minutos a 60º y velocidad 2. Comprobar que está todo fundido y enfriar.
Justo antes de servir, echar la salsa de chocolate fría en los vasitos sobre trocitos de muesli o frutos secos.

MycookRecetas

Vasitos de mascarpone con salsa crujiente de chocolate

Vasitos de mascarpone con salsa crujiente de chocolate

Ingredientes

Preparación

Deja tu comentario Cancelar la respuesta